アジのムニエル カレー味
すまいるゆっきー @cook_40034303
アジのムニエルを作りました。簡単なムニエルを気分を変えてカレー味に。
このレシピの生い立ち
アジの塩焼きでは文句を言う家族のために、ムニエルにしてみました。カレー味だとさらに食べてくれるので♪
アジのムニエル カレー味
アジのムニエルを作りました。簡単なムニエルを気分を変えてカレー味に。
このレシピの生い立ち
アジの塩焼きでは文句を言う家族のために、ムニエルにしてみました。カレー味だとさらに食べてくれるので♪
作り方
- 1
アジは下処理をして、3枚におろします。
- 2
カレー粉と小麦粉を合わせておきます。
- 3
アジの水気を拭いて、塩少々ふり②の粉をまぶして余分な粉ははたいておきます。
- 4
フライパンにオリーブオイルをたらし、アジを皮の面を下にして色よく焼いていきます。
- 5
仕上げに、バターを入れ、風味よく焼いたらできあがり。パセリを散らして召し上がれ。（アジが薄ければウスターソースなどかけて食べてね♪）
コツ・ポイント
最後にバターを入れることで風味豊かに仕上がります。
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