鍋に＊の調味料と水を全てあわせ、鶏ひき肉を入れ、混ぜます。まだ火にかけていません。

中火にかけて、ひき肉が白くなって一粒ずつほろほろとしてくるまで複数の菜箸でこまめに混ぜ続けます。

ジャガイモを入れてキッチンペーパーなどで落としぶたをし、おいもが柔らかくなるまで弱〜中火で煮ます。

煮ているところです。ぐつぐつ（○´３`）
煮汁がほとんど無くなると思います。

塩ゆでしたキヌサヤを散らします。