冷めても美味しい◆鶏肉とコーンの揚げ煮
はるやママ @cook_40039768
お肉とお野菜をバランス良く摂りたくて♥冷めても美味しいので、お弁当にもgood！甘辛の味付けでご飯がすすみます！！upした写真はお弁当(2008.1.20)です♥
このレシピの生い立ち
学校の給食でこのメニューがあり、大好きでした♫
まさにお肉とお野菜がバランス良く摂れるおかず。とっても美味しいです！
冷めても美味しい◆鶏肉とコーンの揚げ煮
お肉とお野菜をバランス良く摂りたくて♥冷めても美味しいので、お弁当にもgood！甘辛の味付けでご飯がすすみます！！upした写真はお弁当(2008.1.20)です♥
このレシピの生い立ち
学校の給食でこのメニューがあり、大好きでした♫
まさにお肉とお野菜がバランス良く摂れるおかず。とっても美味しいです！
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、■に漬け込んで下味をつけ、片栗粉をつけて油で揚げる。
- 2
じゃがいもは角切りにして油で揚げる。
- 3
人参はいちょう切り、玉ねぎは角切りにする。
- 4
油で人参と玉ねぎを炒め、合わせておいた☆を入れ、コーン、いんげんを加えて煮る。
- 5
４に１の鶏肉と２のじゃがいもを入れて、混ぜ合わせて出来上がり♫
コツ・ポイント
★鶏肉は唐揚げと同じように、しっかりめに下味をつけておきます。★４から出来上がりまでは火を止めずに弱火のままです。焦げないように気をつけて下さい。
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