ビビンバ丼

Name: ビビンバ丼
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛こま切れ肉 1パック; ●醤油 大さじ１; ●砂糖 小さじ１; ●みりん 大さじ1/2; ●酒 大さじ１; ホウレン草 １束; ぜんまい １袋; 人参 1/2本; 大豆もやし ２袋; ○ごま油、すりごま、醤油 各適量; ☆焼肉のタレ 大さじ３; ☆すりごま 大さじ３; ☆醤油 大さじ２; ☆砂糖 大さじ１; ☆豆板醤 小さじ２; ☆おろしニンニク １片; ご飯 どんぶり４杯分; 温泉卵 ４個

ゆみのしん @cook_40028863

これなら野菜も、モリモリ食べれます♪笑
このレシピの生い立ち
・ビビンバが大好きなので家でも作るよぉになって、タレは試行錯誤の末、焼肉のタレを加えると美味しい事が判明しました!!!笑
・温泉卵は“YUZUMAMAN”さんのレシピを参考にしました♪

ビビンバ丼

材料

４人分

牛こま切れ肉 1パック
●醤油大さじ１
●砂糖小さじ１
●みりん大さじ1/2
●酒大さじ１
ホウレン草１束
ぜんまい１袋
人参 1/2本
大豆もやし２袋
○ごま油、すりごま、醤油各適量
☆焼肉のタレ大さじ３
☆すりごま大さじ３
☆醤油大さじ２
☆砂糖大さじ１
☆豆板醤小さじ２
☆おろしニンニク１片
ご飯どんぶり４杯分
温泉卵４個

作り方

1

牛こまぎれ肉はゴマ油少々入れたフライパンで炒めて●加えて煮詰める。
☆は合わせてタレを作る。
2

ほうれん草、ぜんまいは、塩少々入れた熱湯でさっと湯でて適当な大きさに切る。
大豆もやしと千切りにした人参は一緒に塩少々入れた熱湯で５分程ゆでる。
それぞれ○で軽く味をつける。
3

ご飯の上に牛肉、ほうれん草、ぜんまい、大豆ﾓﾔｼ+人参を彩りよく盛りつけ、真ん中に温泉卵をのせて☆のタレをかけて完成!!!

コツ・ポイント

食べる時は全部混ぜて食べると美味しいです!!!

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ゆみのしん @cook_40028863

2008/05/15 14:20に公開

料理＆お菓子作りが大好きです!!!失敗が多いのでもっと上手に色々作れるようにCOOKPADで日々勉強中です★

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