空豆のクリームパスタ
LAYLA* @cook_40032237
失敗なしのクリームパスタ！！旬の美味しい空豆を使って♪【2011.6.8レシピ改】
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから、さやつきのそら豆をいただいたので新鮮なうちに食べたくて♪
空豆のクリームパスタ
失敗なしのクリームパスタ！！旬の美味しい空豆を使って♪【2011.6.8レシピ改】
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから、さやつきのそら豆をいただいたので新鮮なうちに食べたくて♪
作り方
- 1
ベーコンは1cm幅に、玉ねぎは薄くスライスする。
- 2
フライパンにバターとベーコンを入れ、弱火で加熱する。火が通ったら玉ねぎも加え透明になるまで加熱する。
-
- 3
小麦粉を加え混ぜ、粉っぽさがなくなったら牛乳とコンソメも加え、ふつふつしてきたらチーズを加える。
-
- 4
パスタを茹でる(塩分1%程)。一緒にソラマメを茹で、2分くらいであげて皮をむきソースに加える。火傷注意です！
- 5
表示時間より1分早くパスタをあげ、ソースとよく絡めて(1分)出来上がり！
-
- 6
仕上げにブラックペッパーをふりふりっ♪
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コツ・ポイント
③→小麦粉を加えたら粉っぽさが無くなるまで牛乳を加えないこと！
⑤→ソースが煮詰まってたらパスタの茹で汁でのばしてください。
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