安い！豆腐のカニカマあんかけ
あゆパピ @cook_40034628
「あんかけ、あんまり好きじゃない…」って言ってた旦那もおかわりしてました♪ 豆腐を塩茹でする事で、塩コショウだけで、思った以上にしっかり味がつきます＾＾
このレシピの生い立ち
料理番組でやっていたものに、自分でアレンジ加えました＾＾
安い！豆腐のカニカマあんかけ
「あんかけ、あんまり好きじゃない…」って言ってた旦那もおかわりしてました♪ 豆腐を塩茹でする事で、塩コショウだけで、思った以上にしっかり味がつきます＾＾
このレシピの生い立ち
料理番組でやっていたものに、自分でアレンジ加えました＾＾
作り方
- 1
豆腐（できれば絹）を一口大に切り、塩（分量外）を大１ぐらい入れた水でコトコト塩茹でする
- 2
カニカマは半分に切り、裂いておく。しめじも食べやすいように適当に切っておく
- 3
＜１＞の豆腐が煮立ってきたら、＜２＞のしめじを入れて、２分ぐらい煮て、ザルにあげて水を切っておく
- 4
フライパンに◎のついたものを全て入れ、油に香りがついたら、＜２＞のカニカマを入れる
- 5
＜４＞に＜３＞と※の調味料を全て入れ、沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油をたらして出来上がり♪
コツ・ポイント
✿＜１＞で豆腐を茹でる時、強火にするとスが入るので、弱火でコトコトと煮て下さい✿＜６＞の水溶き片栗粉は、片栗粉大さじ１、水大さじ２で作り、よく混ぜて、少しずつ入れて下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17654967
