エコ★大根葉と皮で香ばしい〜ふりかけ
PEPE Ｔ @cook_40050506
もったいない精神★ゴマとジャコで噛めば噛むほど味がでる〜混ぜご飯がオススメです★
このレシピの生い立ち
母の味。食べられるのに捨てるなんてもったいなーい★
エコ★大根葉と皮で香ばしい〜ふりかけ
もったいない精神★ゴマとジャコで噛めば噛むほど味がでる〜混ぜご飯がオススメです★
このレシピの生い立ち
母の味。食べられるのに捨てるなんてもったいなーい★
作り方
- 1
暖めたフライパンに油をひかず、ジャコと胡麻を煎る。
- 2
みじん切りにした大根の皮と葉っぱを加えて中火で水分を飛ばしながら炒める。
- 3
胡麻油をフライパンの縁からたらし、馴染ませたら出来上がり★
コツ・ポイント
最初にジャコとゴマを煎って、最後に胡麻油を入れることで香ばしさアップ★皮と葉っぱの水分をしっかりとばせば日保ちします★
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