作り方
- 1
ナスのへたをとらないようにへたの葉を切り取る。縦半分に切る。
- 2
ししとうのへたを切り落とし、包丁で切れ目を入れる。
- 3
ナスとししとうを油大さじ１（分量外）で焼き目がつくくらい焼く。
- 4
ナスとししとうが浸るくらいの水に☆をいれて煮立てる。
- 5
煮立った４に３をいれ、ひと煮立ちしたら、荒熱をとり、冷蔵庫で冷ます。
コツ・ポイント
ひやひやにするのがおいしくてよし！です。だしがナスにしみていておいしい～
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