豚まんの具～その１～

Sugar＆solと
Sugar＆solと @cook_40027316

春雨入りの豚まんの具。
タケノコやキクラゲでコリコリ感も出してみました☆
ＸＯ醤で、美味しい具になりました(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
大好きな豚まん。
毎回、中身の味付けは色々。
今日は、ＸＯ醤でちょっと旨味ＵＰ☆

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春雨入りの豚まんの具。
タケノコやキクラゲでコリコリ感も出してみました☆
ＸＯ醤で、美味しい具になりました(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
大好きな豚まん。
毎回、中身の味付けは色々。
今日は、ＸＯ醤でちょっと旨味ＵＰ☆
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材料

  1. 豚ひき肉 200ｇ
  2. 白菜 3枚
  3. ニラ 1/3束
  4. 椎茸（干し椎茸でも可） 3枚ほど
  5. キクラゲ
  6. タケノコ
  7. 春雨
  8. 生姜（みじん切り） １カケ
  9. オイスターソース 大さじ2
  10. ごま油 大さじ3
  11. 塩 小さじ2
  12. ニンニク醤油 大さじ2
  13. ＸＯ醤 大さじ1
  14. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は荒みじんにし、塩で揉んでおく。
    キクラゲは戻し、荒みじんにしておく。他の材料も荒みじんにする。

  2. 2

    白菜は、サラシでしっかり絞る。
    春雨は表示通り茹で、水で洗った後、サラシで水気をしっかり切り、包丁で粗めに刻んでおく。

  3. 3

    材料すべてボウルに入れ、調味料を混ぜる。

  4. 4

    豚まんの生地で包み、蒸し器で蒸します。
    豚まんの生地レシピ：1555793

コツ・ポイント

具材はお好みのもので。とにかく水分の出る食材はしっかり水気を切る事です。
味を確かめるには、少しお皿に具をのせ、レンジでチンして味見します^^
少し濃い目が美味しいと思います。
【豚まん生地のレシピ：1555793】

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★食べること・作ることが大好きで…ランチへ行ったら、作れそうな料理を参考にしたりしています。★ 子供たちも大きくなり、スィーツなど作る機会が減りました★それでも簡単で美味しいレシピ探しに日々 楽しんでいます！食べて美味しいって言ってくれるだけで、幸せです♥
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