簡単あっさり生クリーム不使用のティラミス

ちーずのママ @cook_40071802
このティラミスは生クリーム不使用なので 簡単、あっさり、さっぱりヘルシーです。持ち寄り、ホームパーティーにぴったり
このレシピの生い立ち
留学生のお世話をしていたころ、知人に教えてもらいました。とにかく簡単で、生クリームが入っていないので、さっぱり。前日につくっておいてもいいですよ。次回つくったときにしっかり写真とってのせますね。
簡単あっさり生クリーム不使用のティラミス
このティラミスは生クリーム不使用なので 簡単、あっさり、さっぱりヘルシーです。持ち寄り、ホームパーティーにぴったり
このレシピの生い立ち
留学生のお世話をしていたころ、知人に教えてもらいました。とにかく簡単で、生クリームが入っていないので、さっぱり。前日につくっておいてもいいですよ。次回つくったときにしっかり写真とってのせますね。
作り方
- 1
やわらかめにしたチーズと卵黄、砂糖をいれて、泡だて器でホイップする。
- 2
ここでチーズクリームの味見を。そのまま食べて控えめでおいしいと感じる甘さがいいです。
- 3
卵白をしっかりあわ立てる。
- 4
1を2に少しいれ、混ぜる。
- 5
1の残りをいれて混ぜ合わせる。
- 6
混ぜ終わったところです。
- 7
エスプレッソくらいの濃いコーヒー液をたっぷり用意する。ビスケットをさっと液にくぐらせ、チーズクリームと交互に器にいれる。
- 8
冷蔵庫で最低4時間くらいおいてから、食べる直前にココアパウダーを振る。
コツ・ポイント
卵は2個の場合は少し濃い味です。生クリームが入っていないのでカロリーも控えめ。あっさりし。。チーズはぜったいマスカルポーネがおいしいです。分厚いタイプのビスケットは半分に薄切りにして使うといいです。後日、もっときちんと写真アップします。
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