簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉
wakwaksan @wakwaksan
れぽ5000件越え大感謝！！！たれを合わせておけば焼いて絡めるだけ！簡単です♪素がなくてもおいしい回鍋肉ができますよ☆
このレシピの生い立ち
素って高いし、無いと作れないから、どうにかあるもので作れないかなといろいろ試してこの配合になりました。 お店のようなきれいな色にする決め手はテンメンジャンです！
アプリでひらく作り方
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調味料は合わせておく。
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材料は食べやすく切る。（キャベツ、ピーマンはざく切り、ネギは斜め薄切り）
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フライパンを熱し、油を入れ豚肉を強火で炒め、色が変わったら長ネギ、キャベツ、ピーマンの順に入れてさっと炒める。
- 4
火を弱め、調味料を良くかき混ぜてから入れる。
１～２分炒め調味料が絡んだら出来上がり！ -
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今回使ったテンメンジャンはこれです↑ヱスビー食品の李錦記シリーズ。
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追記：３での炒め時間は野菜がちょっと硬いかな？位で止めておくと水分が出にくいです。
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水分の多い春キャベツを使う時や
野菜を良く炒めたい時は調味料の水を減らしたり、片栗粉を少し増やすなどしてみて下さい！ - 8
2010/5/24初の話題入り！2011/3/10、2度目の話題入り！！2014/6/9、3度目の話題入り！！！大感謝☆
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「クックパッドのおいしい厳選！野菜レシピ」に掲載して頂きました！感激です！！
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れぽを下さった皆様＆関係者の皆様のおかげです(^O^)ありがとうございました！！
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「お店みたいな☆麻婆豆腐」出来ました♫ ID19680870
余ったで甜麺醤で是非お試しください(^^ゞ -
コツ・ポイント
お店みたくするにはテンメンジャンが不可欠です！
片栗粉をちょびっと入れることであんかけではなく丁度いいとろみがつきますよ♪
本当に簡単なので是非テンメンジャンを用意して作ってみて下さい^^
工程4の調味料は必ず良くかき混ぜてから入れてね
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