とうふととりひき肉のおとし揚げ
のり＆かずー @cook_40037166
豆腐と鶏のひき肉でふんわりした食感です。ほんとに、簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
鶏のひき肉だけだとちょっと固めになるので、豆腐を入れてみました。豆腐も水切りしないし、混ぜて揚げるだけ～の簡単一品です。
とうふととりひき肉のおとし揚げ
豆腐と鶏のひき肉でふんわりした食感です。ほんとに、簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
鶏のひき肉だけだとちょっと固めになるので、豆腐を入れてみました。豆腐も水切りしないし、混ぜて揚げるだけ～の簡単一品です。
作り方
- 1
長ねぎは刻んで、にんにくはすりおろします。豆腐、卵、ねぎ、にんにく、片栗粉、ひき肉、塩コショウを入れ混ぜます。
- 2
１７０度の揚げ油で、タネをスプーンですくって揚げます。大根おろし、めんつゆをかければできあがり～。
コツ・ポイント
鶏ひき肉は少ない量でも大丈夫です。今回は、冷凍の枝豆が残ってたので入れました。コーンを入れても、ごぼうや人参を入れても美味しいです。子供達はケチャップを付けて食べてました。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも良いですよ。
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