作り方
- 1
白菜と豚バラ肉を３センチくらいに切る。
- 2
鍋に白菜を入れ水をまわし入れる。その上に豚肉でふたをするようにかぶせ、鍋ふたをして強火で肉の色がかわるまで煮る。
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- 3
肉の色が変わったら、白だし・みりんを入れかきまぜ弱火にしてコトコト（１０分くらい）煮る。
コツ・ポイント
白だしは各メーカーによって微妙に味が違うと思いますので、味見をしながら調整してください。
煮てからしばらく置くと味がよくしみて、なお美味しいと思います。
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