バレンタイン❤簡単！生チョコ？トリュフ
朝まと @cook_40038098
生チョコ食感の美味しいトリュフ。初心者でも「楽ちん」に出来るカステラ入り。だけど、誰もカステラ入りとは気づきません♪
このレシピの生い立ち
簡単で扱いやすい「トリュフ」を考えました。
バレンタイン❤簡単！生チョコ？トリュフ
生チョコ食感の美味しいトリュフ。初心者でも「楽ちん」に出来るカステラ入り。だけど、誰もカステラ入りとは気づきません♪
このレシピの生い立ち
簡単で扱いやすい「トリュフ」を考えました。
作り方
- 1
カステラを手で細かくちぎり、ラム酒を加え、よく馴染ませておく（画像はドライフルーツ入り）
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- 2
生クリームをレンジの牛乳温め機能で温め、割ったチョコを入れて混ぜる。チョコがすぐに溶ける。
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- 3
②を①に加え、よく混ぜる。
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- 4
バットに③を、山盛り大さじ１ずつ落とす。冷凍庫で１０分冷やす。
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- 5
手で丸める。ココアをまぶして出来上がり。とっても簡単です！
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- 6
断面はこんな感じ。生チョコと同じ見た目だけど、作るのはず～っと楽ちん。
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コツ・ポイント
ココアは「砂糖入り」でも「純ココア」でも。私は、純ココアに粉糖を少し混ぜています。ラムレーズンやナッツを入れても美味しい。チョコもお好みのもので。常温に置いても溶けたりせず、適度な固さを保ちます（冬）
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