ひなまつり♪にも☆簡単いちごのムース♪
ゆりさんママ @cook_40037629
ふわっふわっの食感です☆
このレシピの生い立ち
大好きなイチゴを使用して、いちごのムースを作ってみました。とってもおいしく出来たので紹介します。
ひなまつり♪にも☆簡単いちごのムース♪
ふわっふわっの食感です☆
このレシピの生い立ち
大好きなイチゴを使用して、いちごのムースを作ってみました。とってもおいしく出来たので紹介します。
作り方
- 1
いちごはヘタをとる。洗っておく。
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- 2
いちごをミキサーにかける。
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- 3
ざるで、こす。
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- 4
ゼラチンは、白ワインに、振りいれてふやかしておく。
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- 5
いちごに砂糖を加え、混ぜ合わせ、レモン汁とキルシュを加え混ぜる。
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- 6
熱湯を入れた大きめのボールで湯せんをして、ゼラチンを入れ溶かす。
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- 7
生クリームは、泡立て、７分立てにする。
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- 8
生クリームに6を入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
ふわふわになります。 -
- 9
容器に入れます。
ふわふわなので、そっと入れます。
冷蔵庫に入れて固めます。
出来上がり☆ -
コツ・ポイント
生クリームはいちごのピュレと同じくらいのとろみがベストです。
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簡単に作れるように，作りやすい分量にしてみました。イチゴがお安くなる時期にぜひ作ってみてください！全工程写真つき＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17664411
