作り方
- 1
人参を一口サイズにきりやわらかくなるまで茹でる
ピーマン、タマネギ、しいたけを食べやすい大きさに切る - 2
豚バラかたまりを一口サイズにきり材料外の
塩コショウを少々、醤油大さじ1、酒小さじ1、をもみ込み片栗粉をつけて揚げる - 3
①を多めの油でいためる。
②をいれて炒める。 - 4
水200cc、鶏ガラ小さじ1、ケチャップ大さじ2、酢大さじ1、醤油小さじ1、砂糖大さじ1を混ぜたものをいれ火をとおす
- 5
材料外の水50cc、片栗粉大さじ1で水溶き片栗粉を作りゆっくり回しいれとろみを付けて出来上がり
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コツ・ポイント
材料の準備をしっかりしてから強火で一気に作る
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