シンプルisベスト！かぼちゃの煮つけ
ゆるりんつくるん @cook_40038574
かぼちゃはおいしい。あったまって元気がでる！シンプルな煮つけだからこそ丁寧に作って美しくしあげましょう♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃはおいしい。あったまって元気も出る！
シンプルな煮つけだからこそ丁寧に、美しく仕上げました♪
シンプルisベスト！かぼちゃの煮つけ
かぼちゃはおいしい。あったまって元気がでる！シンプルな煮つけだからこそ丁寧に作って美しくしあげましょう♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃはおいしい。あったまって元気も出る！
シンプルな煮つけだからこそ丁寧に、美しく仕上げました♪
作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切りそろえ煮崩れないように面取りをする
-
- 2
鍋にかぼちゃの皮目を下にして置き、だしをかぼちゃがかぶるひたひたに加え中火にかける。
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- 3
沸騰したら弱火にしみりん砂糖を加え蓋をして１０分 しょうゆと塩を加え蓋をし１０分煮るしめじは残り５分で加え煮る
-
- 4
火を止め蓋をしたまま蒸し煮、そのまま冷ましだしをしっかり染み込ませ、食べる時に弱火かレンジで温めなおして召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
面取りしたかぼちゃのかす？は味噌汁に入れて食べるとほんのり甘い味噌汁になります。
あわてず弱火で煮崩れにご注意！煮てから温度をゆっくり下げることでおだしがしっかり染み込みます♪
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