簡単♪『基本のフィナンシェ』
らぶりぃめい @cook_40066345
さっくりしっとりのフィナンシェがお家で簡単に作れます♪
リピのリピ間違いなしです！
このレシピの生い立ち
昔から大好きなフィナンシェをどうしても自分で焼いてみたくて♪
簡単♪『基本のフィナンシェ』
さっくりしっとりのフィナンシェがお家で簡単に作れます♪
リピのリピ間違いなしです！
このレシピの生い立ち
昔から大好きなフィナンシェをどうしても自分で焼いてみたくて♪
作り方
- 1
材料はこれだけです。
-
- 2
まず焦がしバターを作ります。バターを入れた鍋を中火にかけ、鍋をゆすりながらバターが褐色になるまで煮ます。
-
- 3
バターがこのくらいの色になったら火からおろし、鍋の底を濡れぶきんに当てます。（これ以上焦がさないため）
-
- 4
熱いうちに茶漉しなどで漉しておきます。
-
- 5
これで焦がしバターは完成です。
-
- 6
ここから生地作りです。ボウルに卵白と粉糖を入れ、泡だて器でよくかき混ぜます。（泡立てなくていいです）
-
- 7
次にアーモンドプードルと薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
-
- 8
最後に焦がしバターを加え、ボウルの底からひっくり返すようによく混ぜ合わせます。
-
- 9
これで生地の完成です。
-
- 10
バターを塗ったフィナンシェ型に生地を８分目まで入れ、１７０度のオーブンで１５～２０分焼きます。
-
- 11
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
*焦がしバターは必ず漉してください。（沈殿したものには苦味があります）
焼き時間は目安ですので、ご自宅のオーブンに合わせて調節してください。
似たレシピ
-
さっくりしっとり♡フィナンシェ♡ さっくりしっとり♡フィナンシェ♡
外はさっくり、中はしっとりフィナンシェです♡アルミカップで簡単に美味しいフィナンシェが作れます！プレゼントにもどうぞ♪
-
-
-
-
◆りぴ・りぴ㊙フィナンシェ＊チョコ味◆ ◆りぴ・りぴ㊙フィナンシェ＊チョコ味◆
◆りぴ・りぴ㊙フィナンシェ◆ チョコレート味。※13～22の写真は『◆りぴ・りぴ㊙フィナンシェ◆』と同じもの使用。
-
◆りぴ・りぴ㊙フィナンシェ＊抹茶味◆ ◆りぴ・りぴ㊙フィナンシェ＊抹茶味◆
◆りぴ・りぴ㊙フィナンシェ◆抹茶味。お気に入り♡ ※13～22の写真は『◆りぴ・りぴ㊙フィナンシェ◆』と同じもの使用。 -
簡単お店の味♡フィナンシェ 簡単お店の味♡フィナンシェ
一手間かけて焦がしバターを作ることで、ワンランク上のお菓子になります。材料はスーパーで買えるもの、型はダイソーのもので作りました。パティスリーで買えば安くても1個250円以上するお菓子が、お家で作れちゃいます！濃いめのコーヒーと一緒にどうぞ…◎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17665529
