炊き込み♪エビピラフ
ひまわり。chan @himawari_chan_
簡単におうちでエビピラフ。バターの香りが食欲をそそります。食べすぎ注意！少しの手間が美味しさに変わります♪愛情入り＾＾
このレシピの生い立ち
エビピラフにハマった息子のために家で美味しいエビピラフを作りたくて出来あがったもの。多めに炊きあげて冷凍ピラフにしてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
※お米はといで、３０分くらいざるにあげておく 。これをしないと、芯が固くて失敗してます。
- 2
オリーブオイルとバター分量の半分５グラムを入れニンニクを香りが出るまでいためる。
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- 3
お酒、ワイン、お水、コンソメ、具を入れてひと煮立ちさせ、塩、荒びき黒コショウで味を調える
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- 4
だし汁だけをこしながら出して分量を調整、360ｍｌまで水をたす。
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- 5
窯にお米、具を入れてだし汁を加えスイッチオン♪
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- 6
炊きあがったら残りバター5グラムを入れてかき混ぜて５分くらい蒸らして出来上がり☆
- 7
土鍋で炊き込み海老とウィンナーのご飯 ＩＤ 1053040もどうぞ。
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- 8
カレールーで簡単炊き込みカレーピラフもどうぞ＾＾
ID 17736918 -
コツ・ポイント
手間のように感じますが、水分量はお米に芯が残ったりと重要なのでここだけは慎重に測るとよいです。お米を洗って30分以上は必ずざるにあげてください。こちらも芯の原因になります♪
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