わさび菜と生ハムのペペロンチーノ
akepat @cook_40039706
さっぱりワサビ菜と塩気のある生ハムで食欲をそそるペペロンチーノです♪
見た目も豪華☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでペペロンチーノを作りました
わさび菜と生ハムのペペロンチーノ
さっぱりワサビ菜と塩気のある生ハムで食欲をそそるペペロンチーノです♪
見た目も豪華☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでペペロンチーノを作りました
作り方
- 1
1.にんにくは微塵切りに、生ハムは食べやすい大きさに切り、わさび菜は3ｃｍ幅に切ります
- 2
2.パスタを茹でるお湯を鍋で沸かし、茹で汁がしょっぱいと感じる程度に塩を入れ、パスタを茹でます
- 3
3.フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を弱火で炒めます
- 4
4.パスタが茹で上がる1分程前に茹で汁を2杯をにんにくのオイルに入れフライパンを揺すって茹で汁とオイルを乳化させます
- 5
5.パスタを上げる直前にわさび菜を入れ、パスタと一緒にザルに上げてオイルに絡めて塩を入れて生ﾊﾑと一緒に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
パスタのゆで加減はアルデンテで♪
http://ameblo.jp/japanadalife/entry-10458482331.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17666362
