豚しゃぶサラダシークワーサードレッシング
なこなここ @cook_40072730
沖縄の香りたっぷりのさわやか豚しゃぶサラダです。
このレシピの生い立ち
沖縄みやげのシークヮーサージュースで、沖縄で食べた豚しゃぶサラダを再現してみました☆
豚しゃぶサラダシークワーサードレッシング
沖縄の香りたっぷりのさわやか豚しゃぶサラダです。
このレシピの生い立ち
沖縄みやげのシークヮーサージュースで、沖縄で食べた豚しゃぶサラダを再現してみました☆
作り方
- 1
大根は洗って皮をむいてスライサーでせん切り、水菜は洗って3～4等分に切る。両方水にさらし、ぱりっとさせる。
- 2
お皿に大根と水菜を盛る。
- 3
鍋で熱湯を沸かし、豚をさっとくぐらせる。色が変わったらOK.。大根＆水菜の上にのせてそのまま冷ます。
- 4
ドレッシングの材料をふた付き容器に全部入れ。シャカシャカふる。
- 5
食べる直前に、盛りつけたお皿にドレッシングをかけてできあがり！
コツ・ポイント
野菜はキャベツでもOK.。シークワーサー果汁がなければ、レモンやすだちなど、他の柑橘類でも代用できます。
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