エリンギと豚バラのバジル炒め

みきちぃぃ
みきちぃぃ @cook_40067018

ガーリックと醤油の相性はバッチリ。バジルがとってもいい香りなんです。
このレシピの生い立ち
ガーリック、醤油、バジルの組み合わせが大好きなんです。何にでも合いますよ〜!

エリンギと豚バラのバジル炒め

ガーリックと醤油の相性はバッチリ。バジルがとってもいい香りなんです。
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ガーリック、醤油、バジルの組み合わせが大好きなんです。何にでも合いますよ〜!

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材料

  1. エリンギ 2本(80g)
  2. 豚バラ 100g
  3. すりおろしにんにく 少々
  4. 醤油 大1/2
  5. 砂糖 小1/2
  6. 乾燥バジル 小1/2
  7. 料理酒 大1

作り方

  1. 1

    醤油、砂糖、酒、乾燥バジル、すりおろしにんにくは全て合わせておく。にんにくはこのくらいでok

  2. 2

    エリンギと豚バラは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンを熱し、豚バラを炒める。(肉から油が出るので、油はひかないでね)

  4. 4

    豚バラがこのくらい炒まったらエリンギ投入。さらに炒めましょう。

  5. 5

    エリンギと豚バラに火が通ったら、合わせておいた調味料を入れて、全体に馴染んだら出来上がり。

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