野菜は写真のように適当に切っておく。

ブロッコリー・人参も、それぞれ写真のように切る。太く切ると煮込み時間が増えるのが、そこはお好みで。

豚バラをお好みの厚さで切る。

鍋に肉を入、水を入れて沸騰させる。

あくを取ったらコンソメを入れる

カットトマトと人参・ブロッコリーの芯を入れたら、１７０度の中火で１０分煮込む。

カレールーを溶かし入れ、オリーブオイルを加える。

残りの野菜を入れ、１８０度の中火で１０分程度煮込む。

器に盛り付けたら出来上がり。

スープが残ったら、煮立たせて麺を入れて茹でる。

茹で上がる少し前に、モヤシを入れる。

器に入れたら、〆のラーメンの出来上がり。