キャラメルりんごのフィリング♪
うさぎの森 @cook_40053087
H24.5.22 話題入り♪キャラメル味のりんごのフィリング♪パンに包んだり！アイスに添えたり！色々 使っちゃぉっ！
このレシピの生い立ち
りんごの美味しい季節になると、必ず作る『りんごパン』のために・・・
キャラメルりんごのフィリング♪
H24.5.22 話題入り♪キャラメル味のりんごのフィリング♪パンに包んだり！アイスに添えたり！色々 使っちゃぉっ！
このレシピの生い立ち
りんごの美味しい季節になると、必ず作る『りんごパン』のために・・・
アプリでひらく作り方
- 1
りんごはくし切りにした後、2～3cmの角切りにします。
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- 2
フライパンに、砂糖と水を入れ中火にかけます。砂糖が溶けるまでじっと待って、フツフツと泡立ってきます。
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- 3
泡立ってきたらフライパンを揺すりながら、きつね色に煮詰めます。
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- 4
きつね色に変わったら、熱湯を注ぎます。（この時とってもはねるのでやけどに注意して下さい）
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- 5
熱湯を入れたら続けて素早く、角切りにしたりんごも加えます。
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- 6
フライパンを揺すりながら、しんなりするまで、カラメルをりんごに絡ませます。
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- 7
りんごがしんなりしてきたら、生クリームを加えます。
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- 8
生クリームの色がきつね色に変わり、だんだんトロミがついてきます。
-
- 9
キャラメルのトロミがなくなるまで煮詰めます。
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- 10
最後にラム酒を加え混ぜたら出来上がり！
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- 11
このフィリングを使って♪キャラメルりんごのタルトパンを焼きました！レシピID : 17671822
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