野菜たっぷりコンソメスープ

さあにゃんo
さあにゃんo @cook_40060164

超絶簡単!お鍋に入れたらコトコト煮るだけ(^O^)
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂りたくて!残った野菜の消費にも!

野菜たっぷりコンソメスープ

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材料

2人分
  1. じゃがいも 小1個
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. 人参 小1本
  4. ブロッコリー 適量
  5. ベーコン 2〜3枚
  6. 調味料
  7. コンソメ 小さじ2〜3
  8. 塩コショウ 少々
  9. セリ、ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    材料は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    水を3カップ入れたお鍋にブロッコリーとベーコン、調味料以外を入れて強火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火にして蓋をし、火が通るまでコトコト煮る(約10分)

  4. 4

    ブロッコリー、ベーコン、コンソメを入れて少し混ぜたら蓋をして弱火でコトコト(約5分)

  5. 5

    味をみて塩コショウで整える。器に盛りブラックペッパー、パセリをお好みで振る。完成!

  6. 6

    きのこ類を加えたり、ベーコンをウインナーや鶏肉に変えたり、材料は何でもおっけー(^O^)

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