ほうれん草とエリンギのピリ辛オイマヨ炒め
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
とろとろのほうれん草、コリコリのきくらげ、しこしこのエリンギと色んな食感を楽しめるピリっと辛い中華炒めです♡
このレシピの生い立ち
何せほうれん草が大量w
傷む前に使い切ろうと思うと毎晩のように食卓に∵ゞ(≧ε≦ｏ)
毎日同じじゃ飽きちゃうのでレパートリーを増やそうと考えたついたレシピです♡
ほうれん草とエリンギのピリ辛オイマヨ炒め
とろとろのほうれん草、コリコリのきくらげ、しこしこのエリンギと色んな食感を楽しめるピリっと辛い中華炒めです♡
このレシピの生い立ち
何せほうれん草が大量w
傷む前に使い切ろうと思うと毎晩のように食卓に∵ゞ(≧ε≦ｏ)
毎日同じじゃ飽きちゃうのでレパートリーを増やそうと考えたついたレシピです♡
アプリでひらく作り方
- 1
CookDoの香味ペーストを使います。黄色のパッケージの方です。これ中華好きの人にはオススメですよ♡
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- 2
ほうれん草は4cm幅に切り、エリンギは縦半分に切った後5mm幅の斜め切る。唐辛子は種を取り小口切り、にんにくはスライス。
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- 3
きくらげをお湯で戻しておく。＊を合わせる。分離してても大丈夫ですが分量に書いてある順に混ぜながら入れると分離しません。
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- 4
フライパンにゴマ油を弱火で熱し、唐辛子とにんにくを入れ香りが出るまで炒める。
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- 5
エリンギを入れ、強火で炒める。
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- 6
ほうれん草も加え、しんなりするまで炒める。
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- 7
きくらげも入れる。
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- 8
最後に＊を入れ、タレの色が透き通るまで炒めたら完成です。
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コツ・ポイント
タレを入れたら片栗粉がダマにならないように素早く混ぜて下さい。
辛いのが苦手な方は唐辛子抜きでどうぞ♡
つくれぽ
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