具だくさんの豆乳ス－プ
ｍｏｏｎライト @cook_40073236
体が温まり、これからの季節にピッタリです。カボチャの甘さがたまりませ〜ん。
このレシピの生い立ち
野菜を多く取り入れた優しい味の、ス－プを作りたかったので…
具だくさんの豆乳ス－プ
体が温まり、これからの季節にピッタリです。カボチャの甘さがたまりませ〜ん。
このレシピの生い立ち
野菜を多く取り入れた優しい味の、ス－プを作りたかったので…
作り方
- 1
ごぼう人参は乱切り。ごぼうはあく抜き。カボチャ、エノキは適当な大きさに。ネギは小口切り。
- 2
煮汁を入れて最初に固いごぼうから煮る。少し柔らかくなったら鶏肉と人参、カボチャを煮る。
- 3
エノキをさっと煮て味噌を溶き豆乳、ネギを入れて少し煮たら完成♪
コツ・ポイント
カボチャ、人参は煮崩れしないよう入れるタイミングを考えて！豆乳は沸騰させないように気をつけてね！
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