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話題のえのき氷のお味噌汁♪
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話題のえのき氷のお味噌汁♪-レシピのメイン写真

話題のえのき氷のお味噌汁♪

pinokoごはん
pinokoごはん @cook_40059936

話題のえのき氷を使うことで、だし不要で味もUP♪
健康効果も得られるお味噌汁です(*^^)v

このレシピの生い立ち
えのき氷をいただいたので、まずはお味噌汁で試してみました。
自家製醤油麹も入れたらとても美味しいお味噌汁が出来上がったのでレシピに加えました。

話題のえのき氷を使うことで、だし不要で味もUP♪
健康効果も得られるお味噌汁です(*^^)v

このレシピの生い立ち
えのき氷をいただいたので、まずはお味噌汁で試してみました。
自家製醤油麹も入れたらとても美味しいお味噌汁が出来上がったのでレシピに加えました。

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話題のえのき氷のお味噌汁♪

pinokoごはん
pinokoごはん @cook_40059936

話題のえのき氷を使うことで、だし不要で味もUP♪
健康効果も得られるお味噌汁です(*^^)v

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えのき氷をいただいたので、まずはお味噌汁で試してみました。
自家製醤油麹も入れたらとても美味しいお味噌汁が出来上がったのでレシピに加えました。

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材料

2人分
  • ねぎ(小口切り) 2~3本
  • 油揚げ 1/2枚
  • カットわかめ 3g
  • 醤油麹 小さじ1
  • 合わせ味噌 小さじ1,5
  • 水 360㏄
  • えのき氷 2個
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作り方

  1. 1

    青ネギ、油揚げ、カットワカメを用意します。

    • 話題のえのき氷のお味噌汁♪作り方1写真
  2. 2

    今話題のえのき氷を2キューブ使います。

    • 話題のえのき氷のお味噌汁♪作り方2写真
  3. 3

    鍋に水とワカメ・油揚げを入れて沸騰したら2を入れます。

    • 話題のえのき氷のお味噌汁♪作り方3写真
  4. 4

    3のえのき氷が溶けたら醤油麹と合わせ味噌を入れて混ざったら火を止めます。

    • 話題のえのき氷のお味噌汁♪作り方4写真
  5. 5

    食卓に出す時にねぎを散らします。

    • 話題のえのき氷のお味噌汁♪作り方5写真

コツ・ポイント

醤油麹を使いますので、お味噌の量はいつのより控えめに入れてください。
味噌を煮すぎないことが美味しいお味噌汁を作るコツです♪

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pinokoごはん
pinokoごはん @cook_40059936
2012/11/23 15:54に公開
おうちごはんを作ること ん十年、次第に手を抜くことを覚えながらも美味しさは譲れない♪そんな中から生まれた簡単お勧めレシピです。お口に合えばとっても嬉しいです。つくれぽも楽しみにお待ちしています♪
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ ワカメ 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17670704
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