基本の＊若布と豆腐の味噌汁＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
定番のお味噌汁ですが、削り粉を入れるので
出汁が出て美味しいです。カルシウムも沢山摂れます。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。
基本の＊若布と豆腐の味噌汁＊
定番のお味噌汁ですが、削り粉を入れるので
出汁が出て美味しいです。カルシウムも沢山摂れます。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。
作り方
- 1
鰹節で出汁を作り、削り粉を入れる。
- 2
豆腐は賽の目に、長ネギは小口切りにする。
- 3
出し汁を火にかけ、沸騰したら豆腐を入れ、中火にする。再沸騰したら火を弱め、味噌を入れる。
- 4
長ネギ、若布を入れ、火を止める。
コツ・ポイント
1※水＋和風顆粒だしでもＯＫです。
1※削り粉のみで作る時は、多めに入れて下さい。
3※豆腐は煮過ぎないようにして下さい。
3※味噌はお好みで加減して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17671028
