簡単アレンジ＊皿うどん（中華丼も）
FUKIKO． @mahaloha117
基本の野菜スープID：17636269を中華風アレンジ♪揚げ麺の代わりに中華麺であんかけ焼そば、ご飯で中華丼にもなります♪
このレシピの生い立ち
八宝菜を食べている時に、「あ、スープ使えるかも！」と思いついたアレンジレシピです。白菜、しいたけ、豚肉など鍋の季節の残りものが活躍できるレシピですよ^^
アプリでひらく作り方
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ゆで卵、かまぼこは５mm程度にスライスしておきます。
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- 2
中華鍋にごま油を入れ、豚肉を炒め、酒を加えます。もやし、かまぼこ、オイスターソースを加え、軽く炒めます。
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- 3
基本の野菜スープと鶏がらスープの素を入れ、塩こしょうで味を調えます。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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- 4
大きめのお皿に麺を盛りつけます。（ご飯やソフトな中華麺に替えてもOKです）
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- 5
麺の上にあんをかけ、ゆで卵のスライスを飾れば完成。お好みでお酢やからしを添えても美味です♪
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コツ・ポイント
☆かまぼこの代わりにちくわでもOKです
☆シーフードやしいたけ、白菜を加えるとさらに中華っぽくなります^^
☆スープの野菜はクタっとやわらかくなっているので、加える野菜は食感を残すためにさっと炒めるのがおすすめです
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