多めのオリーブオイルで煮るように焼けば、きのこはふっくらと、オイルにはきのこの風味が移って、どちらも絶品の仕上がりです！
このレシピの生い立ち
出来たてをそのまま食べるのはもちろん、パスタやサラダなど、幅広いお料理に使える便利なレシピです。じゅうじゅうと焼いて、ほどよく水分が抜けたきのこは、うまみがアップしてやみつきになる味わいです♪