しょっぱいver.～ねぎの卵焼き～

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ひーゆーママ
ひーゆーママ @cook_40059742

2013.06.17話題入り♡感謝♫
ご飯のおかずにも◎おつまみにも◎

このレシピの生い立ち
ウチの卵焼きの中のひとつです。

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材料

卵3個分
  1. 卵 3個
  2. 万能ねぎ(長ねぎでもOK) 5本(20㎝位)
  3. ◆白だし(3倍濃縮) 10cc
  4. ◆水 50cc
  5. ◆しょうゆ 小1/2
  6. ◆塩 少々
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    ねぎは小口切りにしておく。

  2. 2

    ボールに卵を割り入れ、ねぎ・◆の調味料を入れかき混ぜる。

  3. 3

    卵焼き用のフライパンを熱し油を入れる。火加減は中火～弱火で。

  4. 4

    卵液の1/3を流し入れスクランブルエッグを作る要領でグルグル混ぜ少し固まってきたら奥へ寄せる。

  5. 5

    油を少し足し卵液を流し入れクルクルと折り込む。これを3～4回繰り返す。

  6. 6

    ウチの卵焼き　甘い卵焼き＊ID:17633734 にらの卵焼き＊ID:17759245よろしくお願いします☆

  7. 7

    えまっちママさんがむきエビ入りで作って下さいました♡絶対美味しいわぁ♡有難う♡

コツ・ポイント

巻き巻きは一番最後が上手くいけばOK。途中失敗しても形を整えて、最後に賭ける(笑)

リアクション

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レシピ作者

ひーゆーママ
ひーゆーママ @cook_40059742
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マイペースなキッチンですが気長にお付き合い下さいm(_ _)m「美味しく食べてダイエット部」No.61
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