かぼちゃのポタージュ。
♡michiyo♡ @cook_40060723
かぼちゃ大好き。風邪予防に。あまくてクリーミィ。
このレシピの生い立ち
あまいかぼちゃが大好き。難しいと思っていたポタージュが意外と簡単にできる。これから風邪の季節、ビタミン、カロテンを摂って予防したいです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、かぼちゃは2センチ角ぐらいに切る。鍋に水を入れ野菜を入れ火にかける。
- 2
沸騰したら、火を弱めかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。以外と早く煮えます。
- 3
少し冷まし、煮汁ごとミキサーにかけ、なめらかにする。鍋に戻し再度火にかける。
- 4
コンソメ顆粒と豆乳（牛乳）を入れ温める。塩コショウで味を見る。
- 5
バターを入れ、とけたらお皿に盛る。パセリを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
野菜をミキサーにかけた後はとろみが強く、焦げやすいので注意する。豆乳を入れた後は沸騰させない。もろもろに分離して口当たりが今一つになります。
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かぼちゃdeポタージュ❤（＊ω＊）❤ かぼちゃdeポタージュ❤（＊ω＊）❤
栄養満点！ちょっぴりレストランに行った気分にひたれるポタージュです（笑）もっと、かぼちゃが好きになります❤
maamchan -
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