簡単すぎる♬生地から作る本格キッシュ♬
ゆみころがし @cook_40073602
材料計るところから生地完成まで5分！サクサクの本格キッシュが驚くほど簡単★
このレシピの生い立ち
何回も繰り返し作ってるうちにこの配合になりました♬高いパイシートなんて必要無し！家にある材料で思い立った時にすぐ作れるし見栄えもするので来客時にも助かる1品☆
アプリでひらく作り方
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生地の材料をボールかビニール袋に入れ、お箸orフォークでザックリ混ぜる
ここでオーブン200度予熱開始 - 2
何となくまとまったら、綿棒で伸ばす。大きめのサランラップで生地をサンドイッチしてその上で伸ばすと手も汚れなくて楽です
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- 3
型の大きさまで伸びたら生地を型にかぶせて、はみ出た生地はちぎって足りないところに補いながら型に伸ばしていく
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- 4
型に伸ばし終わったら、膨らみ防止の為にフォークで3ヶ所程穴を空け、重石があれば乗せて200℃で15分
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- 5
具材&卵液の準備。卵液は、材料を全て混ぜるだけ☆手間ならミキサー使用でもOK 卵はしっかり溶く方が◎です
- 6
使用する具材をフライパンで軽く炒めて塩コショウしておく。(塩コショウ分量外)
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- 7
焼き上がった生地に具材を乗せ、卵液を流し入れる。
お好みでチーズをトッピングしても☆ -
- 8
180度に下げたオーブンで20分〜25分焼いて完成☆焼き時間はオーブンによって変わるのであくまでも目安にしてください★
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- 9
前日に作っておいて‥‥‥食べる時にオーブントースターで温めれば焼きたての味に♡
コツ・ポイント
具材は炒めておく方が卵液とよく馴染んで美味しいです。時間がなければ炒めなくても大丈夫！
生クリームが無い時は卵液を牛乳150ccにしたり豆乳に変えて作ってます★生クリーム入りよりあっさりするけど美味しいです♬カロリー控えたい方はぜひ〜！
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