キャベツと肉団子のスープ
kaikinmama @cook_40052139
コンソメだけの簡単味付けなのに、肉団子からいい味が出ておいしいスープになります♡心も体もあったまるぅ～♪
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作ろうとキャベツの葉をはがしている時に、破けてうまく剥がせなかったものを肉団子とのスープにしてみたら、それはそれでおいしかったので♡
キャベツと肉団子のスープ
コンソメだけの簡単味付けなのに、肉団子からいい味が出ておいしいスープになります♡心も体もあったまるぅ～♪
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作ろうとキャベツの葉をはがしている時に、破けてうまく剥がせなかったものを肉団子とのスープにしてみたら、それはそれでおいしかったので♡
作り方
- 1
みじん切りした玉ねぎとひき肉をボールに入れ、塩コショウしたら手でよくこねる。
-
- 2
小さめのピンポン玉位の肉団子を作って(12個位が目安)片栗粉をまぶしておく。
-
- 3
鍋で水を沸騰させている間に、キャベツを食べやすい大きさに切る。
- 4
水が沸騰したら肉団子を入れ、肉に火が通ってきたら、キャベツとコンソメを入れ煮込む。
-
- 5
キャベツの色が変わり芯までやわらかくなったら、出来上がり～♪
- 6
肉団子をくずしながら、召し上がれ～♡
コツ・ポイント
煮込めば煮込むほどおいしくなります。冷める時に味がしみ込むので、できれば次の日にまた温めて食べるのがおすすめ。キャベツがトロトロになります♡
今まで料理はセンス！と、レシピを見たり分量を計ったりもしたことがなかったのですが、最近きちんとレシピ通り作ると、もっとおいしくいろんなものが作れることに気付きました♪そして自分の料理も発表したい！という気持ちがむくむく★ぱぱっと出来る簡単なものばかりで自己満足ですが、少しでもみなさんのお役にたてたらうれしいです♡
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