我が家のポテトサラダ
ぶきっちょルリ @cook_40050142
定番のポテトサラダですが、人参は茹でません。
このレシピの生い立ち
定番の料理でいつも作っていますが、酸味を入れるようになったのは最近ですね。お酢は体にいいですし、少し入れる分にはそれ程気になりません。私は入れた方が好きですね♪
我が家のポテトサラダ
定番のポテトサラダですが、人参は茹でません。
このレシピの生い立ち
定番の料理でいつも作っていますが、酸味を入れるようになったのは最近ですね。お酢は体にいいですし、少し入れる分にはそれ程気になりません。私は入れた方が好きですね♪
作り方
- 1
乱切りにしたじゃがいもと水大匙1をシリコンスチーマーに入レンジで自動根菜でチン。今回3分前にはゆであがりました。
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- 2
ゆで卵をマッシャーでつぶし茹でたジャガイモも入れてつぶす。ジャガイモは1/3ぐらい大きめにつぶす。
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- 3
ざるにきゅうりと玉ねぎをスライサーでおろし、塩少々ふり、しんなりしたら水分を絞る
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- 4
2に水分を絞った３と切ったハム、人参は生のままスライサーで細切りにして入れる。マヨネーズ以下の調味料を入れてよく混ぜる。
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- 5
レンジでチンしたピーマンカップに入れるとお弁当に良いですね♪
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コツ・ポイント
マヨネーズ、塩コショウはお好みで増減してください。ワインビネガー又は酢は苦手な人は入れなくても良いでしょう。
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