「梨とチーズのナポリピザ」の改訂版です。トルティーヤを台にするので　薄くてパリパリのピザ台に山盛りのサラダ。
このレシピの生い立ち
梨とチーズのピザはてっきり私の発明だと思ってたら…　アメリカのピザチェーンCalifornia Pizza Kitchenでこれを食べました。アチラで買ったオーブン用メッシュ布で焼きましたが　天板でもＯＫ、パリっと焼けます。