圧力鍋で簡単チャーシュー♪♪
ありさんヌ @cook_40072986
圧力鍋大好き!!
時間短縮にもなるし柔らかくなるし味もしみちゃう…
そんななくてはならないアイテムを使って簡単焼豚を☆
このレシピの生い立ち
旦那が大好きな１品です☆
試行錯誤した結果これが１番かな♪♪
圧力鍋で簡単チャーシュー♪♪
圧力鍋大好き!!
時間短縮にもなるし柔らかくなるし味もしみちゃう…
そんななくてはならないアイテムを使って簡単焼豚を☆
このレシピの生い立ち
旦那が大好きな１品です☆
試行錯誤した結果これが１番かな♪♪
作り方
- 1
まず鍋に肉がそのまま入らない場合は半分に切ります。
そして味を染み込みやすくするためフォークで数カ所、穴を空けます。 - 2
油抜き➕臭みを取るため肉を下茹でします。色が変わったくらいでOK!!
- 3
下茹でした肉をフライパンで焼き色が付くくらい強火で焼きます。後で圧力をかけるので中まで火が通ってなくて大丈夫です。
- 4
圧力鍋にすべての材料を入れます。
生姜はスライスして入れて下さい。
ねぎはそのまま。 - 5
きっちり蓋をしめたら加圧15分で完成!!
- 6
完成したチャーシューをたっぷり使って温玉と、海苔をかけて、チャーシュー丼も!!
-
コツ・ポイント
出来上がってすぐ切ろうとすると柔らかすぎて切りにくいので自然冷却し、冷蔵庫に入れてから切った方が綺麗に薄く切れます。
その時、汁とお肉は別々で冷却して下さい。味が濃くなるし、汁の方は冷めたら油が浮いてくるのでそれを取ってヘルシーに♪♪
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* 圧力鍋で * 簡単チャーシュー♪ * 圧力鍋で * 簡単チャーシュー♪
圧力鍋で作ると時間が短時間で済むので、簡単にチャーシューを作ってみました♪チャーシューと一緒に煮玉子もどうぞ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17673009
