ちょっとぷにょっとした透き通る柿
Mooming65 @cook_40037945
柔らかい柿は甘くて美味しいけど、食べづらいですよね。これなら柔らかくて、でもちゃんとフォークで刺せるんです。
このレシピの生い立ち
柿を大量に購入してしまって、すぐ食べないからどうしようかな〜と思って、とりあえずパーシャル室に入れてみたら、こんなことになってました。思い切り「偶然の産物」です。笑
アプリでひらく作り方
- 1
買ってきた柿の皮をしっかり洗って、水気を拭き取ります。
- 2
冷蔵庫のパーシャル室にそのまま入れます。
- 3
３日〜５日ほど置いて、皮に透明感が出てきたら取り出します。
- 4
お好みの大きさに切って皮をむいて、召し上がれ。
コツ・ポイント
柿の実って、ずるっとなるほど柔らかくなると甘くて美味しいけど、とっても食べにくいですよね？パーシャルに入れて数日置くと、それだけで果肉に透明感のある写真のような状態になります。甘くて美味しいのでぜひお試しを！
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