れんこんのポン酢炒め

モクレーン
モクレーン @cook_40050990

シャキシャキのれんこんは美味しいね〜(^o^) ポン酢醤油でアッサリいただきます♪
このレシピの生い立ち
普通のきんぴらに飽きたので、味を少し変えたかった

れんこんのポン酢炒め

シャキシャキのれんこんは美味しいね〜(^o^) ポン酢醤油でアッサリいただきます♪
このレシピの生い立ち
普通のきんぴらに飽きたので、味を少し変えたかった

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3〜4人分
  1. れんこん1本 180〜200g
  2. 人参 50g
  3. ゴマ 大さじ1
  4. 大さじ2
  5. ポン酢醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    れんこんと人参はごく薄い半月切りにする。れんこんはサッと水にさらしザルにあげる

  2. 2

    フライパンを熱してゴマ油をひき、れんこんと人参を中火で炒める。れんこんが透き通ってきたら酒を回し入れる

  3. 3

    1分程炒めて、1枚食べてみる。シャキシャキと火が通ってたらポン酢醤油を回しかけてジャッジャッ!っと炒めて完成

コツ・ポイント

炒めている時間が3分位なので、人参の方が火の通りは悪いかも。頑張って薄く切ろう。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
モクレーン
モクレーン @cook_40050990
に公開
健康ヲタ。健康の元は血管・肝臓・腸。アンチエイジング、発酵食などに興味アリ。小洒落た料理は出来ませんし、写真もヘタクソですが よろしくお願いします(^^)
もっと読む

似たレシピ