スパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」のモニターに選んでいただきました。
いただいたのは“グリーンアップル”テイスト♥

実父が釣って来てくれた小アジで♬
頭を落として内臓を出し、綺麗に洗ってから三枚におろします。
中骨はとっておくこと!!

腹側についている骨はそいで落としましょう。
オーブンシートを広げた天板にアジを並べ塩胡椒、ブラックペッパーをふります。

つづいてオリーブオイル、チーズ、バジルをそれぞれにのせます。
チーズはあける前に包丁で１枚を１０等分にすれば平等よ＾＾

２００℃に余熱を入れたオーブンで１０～１２分焼きましょう。

レタスなどしいたお皿にもりつけてカフェ・ド・パリのお共に✧