かなり濃厚☆アボカドのクリームパスタ
☆海海☆☆ @cook_40073845
アボカドと生クリーム、チーズでかなり濃厚なパスタ！腹ペコな時に食べたい♪
このレシピの生い立ち
アボカドを使ったクリームパスタが食べたくて。
かなり濃厚☆アボカドのクリームパスタ
アボカドと生クリーム、チーズでかなり濃厚なパスタ！腹ペコな時に食べたい♪
このレシピの生い立ち
アボカドを使ったクリームパスタが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
細切りにしたベーコンと、薄切りにした玉ねぎをオリーブオイル、塩コショウで炒める。
-
- 2
玉ねぎがしんなりしたら、白ワインを加える。日本酒でもいいけど、白ワインのほうが食べたとき香りがいい☆
- 3
1センチ角に切ったアボカドを加える。柔らかめのもので、すこしつぶれるくらいにしたほうがより濃厚です
-
- 4
生クリームを加えて、弱火ですこし煮詰める。ここで味見。最後にチーズを加えるので控えめに。
-
- 5
とろみがついたら火を止めて、とろけるタイプのチーズと粉チーズを加えて混ぜる。
-
- 6
時間通りに茹でたパスタをお皿に盛り、ソースをかける。最後にちょっと多めの粗びき黒こしょうをかけて出来上がり！
-
- 7
お好みで粉チーズをかけながら♪塩味はチーズによって調整してください
コツ・ポイント
白ワインを加えることと、チーズを食べる直前に火を止めてから加えるのがポイント！香りが断然良くなって美味♪
味を引き締めるため、黒こしょうはたっぷりと
生クリームの代わりに牛乳や豆乳でも。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17674527
