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赤かぶの塩麹あえ
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赤かぶの塩麹あえ-レシピのメイン写真

赤かぶの塩麹あえ

yokomizo
yokomizo @cook_40073858

頑張れば2分でできる! 箸休めにぴったりな副菜
このレシピの生い立ち
赤かぶをつかってさっぱりした副菜をつくりたくてあるものを和えたらこうなりました！

頑張れば2分でできる! 箸休めにぴったりな副菜
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赤かぶの塩麹あえ

yokomizo
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材料

2人分
  • 赤かぶ 大きめ1つ
  • 青じそ 2枚
  • 塩麹 大さじ1
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作り方

  1. 1

    赤かぶを薄めに切りります。(写真はいちょう切り)

  2. 2

    大葉を千切りにします

  3. 3

    材料すべてを混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

作ってからすぐに食べたい場合は深めの小鉢に盛ったほうがよさそう！塩麹の塩分でかぶから水分がでてきちゃうためです。

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yokomizo
yokomizo @cook_40073858
2012/11/18 11:31に公開
料理は楽しい。
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このレシピのキーワード

大葉 赤カブ こうじ

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