チャーシューのマヨキャベツ
チャン神 @cook_40068258
チャーシューと漬けだれの旨みが千切りキャベツにしみ込んでメチャクチャ旨いです。
このレシピの生い立ち
以前足しげく通った近所の居酒屋さんにメニューにありました。
初めて食べたときの衝撃が忘れられません。
そのお店の裏メニューにこれをパンではさんだサンドイッチもありました。が、いつも売り切れで今では幻です。
チャーシューのマヨキャベツ
チャーシューと漬けだれの旨みが千切りキャベツにしみ込んでメチャクチャ旨いです。
このレシピの生い立ち
以前足しげく通った近所の居酒屋さんにメニューにありました。
初めて食べたときの衝撃が忘れられません。
そのお店の裏メニューにこれをパンではさんだサンドイッチもありました。が、いつも売り切れで今では幻です。
作り方
- 1
キャベツを細い千切りにします。
私は苦手なのでいつもスライサーのお世話になります。
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- 2
チャーシューを好みの大きさに切ります。今回は先日作らせていただいたレシピID17403803のkuisinbouさんの「絶対おいしい！本格チャーシュー」で作りました。
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- 3
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- 4
グラタン皿にキャベツをこんもりとのせ、チャーシューをおいてマヨネーズをかけます。
オーブントースターで７分くらい焼きます。
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コツ・ポイント
市販のチャーシューで作ったことがありますが、ガツンと来る旨みがかけてたように思います。
やっぱり手作りチャーシューに勝るものなし！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17674781
