男を上げる!! 激ウマ スペアリブ

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キッチンKURO @cook_40074073

ホームパーティーで評判なスペアリブのレシピです。男を上げたいあなた必見!!
このレシピの生い立ち
世界のビールの飲み比べをするホームパーティーで
作って出したところ大好評でした。

男を上げる!! 激ウマ スペアリブ

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このレシピの生い立ち
世界のビールの飲み比べをするホームパーティーで
作って出したところ大好評でした。

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材料

10人分
  1. スペアリブ 1kg
  2. にんにく 1個
  3. しょうが にんにくと同量
  4. 料理酒 100ml
  5. みりん 50ml
  6. 砂糖 大さじ山盛り3杯
  7. お好み焼きソース 50ml
  8. ケチャップ 20ml
  9. ウェイパー(中華だし) 大さじ1
  10. 麺つゆ 100ml
  11. しょうゆ 1周
  12. オイスターソース(あれば 大さじ1
  13. 100ml

作り方

  1. 1

    スペアリブをフォークでザクザク刺して、穴を開ける。フォーク2本使うとやり易い。

  2. 2

    大き目のタッパーにスペアリブをつめて、残りの材料を入れる。
    お好みソース、砂糖を多めにしてもよし。

  3. 3

    冷蔵庫に入れて一晩寝かす。
    これをしないと、肉の味の染込みが浅くなる。

  4. 4

    圧力鍋かルクルーゼにタッパーの中身全部入れる。さらに水を200mlぐらい追加。水が少ないと煮込み時間が減ってしまう。

  5. 5

    30分ほど中火で煮込む。焦げないように注意!

  6. 6

    お肉を別容器に移し、鍋の底で分離している油を取る。
    その後、肉を鍋に戻し食べるまでおいておく。

  7. 7

    食べる前に暖め直して更に盛って、完成!

コツ・ポイント

・必ず冷蔵庫で一晩寝かす。
・しょうがを気持ち多めにする

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