簡単☆定番春巻き☆お肉たっぷり♪
kmrm @cook_40074021
定番の春巻きを簡単に♪お肉もたっぷりで食べごたえがあります。味もしっかりつけてあるのでご飯にもお酒にもぴったり！
このレシピの生い立ち
簡単に定番の春巻きを作りたくて、いろんなレシピを参考に自分流にアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
春雨（マロニー）を茹でてざるにあげ、2～3cmに切る。
- 2
豚肉を細かく切る。肉の食感を残したければ大きめに、食感が残らない方が良ければミンチを使う。
- 3
野菜をすべて3cmくらいの千切りにする。
- 4
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。火が通れば野菜をすべて炒める。
-
- 5
火が通れば春雨を入れてしばらく炒めたら☆を入れて混ぜひと煮立ちさせる。火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
- 6
しっかり冷めたら春巻きの皮に巻いて濃いめの水溶き片栗粉で止める。中の具は詰め込みすぎないで下さい。
- 7
高温の油で春巻きの皮の色が変わる程度にさっと揚げる。
完成♪
コツ・ポイント
下味をしっかりつけるのが美味しさのコツ！
野菜は冷蔵庫にある野菜でOKです☆
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