【材料の準備】●たまねぎ→微塵切り●じゃがいも→薄切り●なす→１センチ位の輪切り。レンジでじゃがいもとなすはやわらくしておく。
【ｿｰｽ作り】①たまねぎを炒め挽肉を入れ、火が通ったらデミ缶を投入し少し煮込む。

②器にバターを塗りご飯を盛る。
③その上にじゃがいもと茄子を交互に盛り、卵を真ん中に落とす。更にその上からデミｿｰｽをかけ、溶けるチーズ、パルメザンをたっぷりかける。

オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成☆