ゴーヤとコンビーフのチーズ焼き
バナナざくろ @cook_40025071
ゴーヤ、コンビーフ、玉ねぎをチーズ焼きにした簡単おつまみです。ビール、チューハイ、泡盛にぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをお酒のおつまみにと思い作ってみました。
ゴーヤとコンビーフのチーズ焼き
ゴーヤ、コンビーフ、玉ねぎをチーズ焼きにした簡単おつまみです。ビール、チューハイ、泡盛にぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをお酒のおつまみにと思い作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り、丁寧にわたを取り除き、２㎜にスライスする。
-
- 2
玉ねぎはみじん切りに、コンビーフはほぐしておく。
-
- 3
フライパン（今回はスキレットを使用）を温め、油（分量外）をひき、玉ねぎを透き通るまで炒める。
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- 4
３にゴーヤとコンビーフを入れて塩、胡椒をふり、しっかり混ぜ合わせながら炒める。
-
- 5
火を止めてシュレッドチーズ（たっぷりが美味しいです）をのせて、そのままオーブンに入れてチーズが溶けるまで焼いて出来上がり！
-
- 6
スキレットならそのまま食卓へ
-
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方は、種とワタを取り出した後、そこに塩をふりしばらく置き、水分が出るのでふき取って下さい。苦味がかなり抑えられます。
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