簡単☆サツマイモの炊飯器ケーキ
❄らんまお❄ @cook_40074281
すりおろしたサツマイモを入れるのでほんのりと甘いケーキになりました♪
このレシピの生い立ち
プレーンは作ったことがあるのでアレンジをしたいと思い作りました
簡単☆サツマイモの炊飯器ケーキ
すりおろしたサツマイモを入れるのでほんのりと甘いケーキになりました♪
このレシピの生い立ち
プレーンは作ったことがあるのでアレンジをしたいと思い作りました
作り方
- 1
ボウルに卵、牛乳、砂糖、サラダ油を入れてよく混ぜる。
- 2
サツマイモの1/2を小さく切ってラップをして電子レンジで2分加熱する。その時に湿らせたキッチンペーパーを被せると良い。
- 3
サツマイモの残り1/2を皮をむいてすりおろす。あくで黒くなってくるので混ぜる直前におろしておく。
- 4
すりおろしたサツマイモを①に入れて混ぜ、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
- 5
加熱したサツマイモを入れて混ぜ、サラダ油を塗った炊飯器に流し入れ早炊きで2回焼く。
- 6
焼けたら取り出して粗熱をとって完成♪
コツ・ポイント
混ぜすぎると膨らまなくなったりするのでホットケーキミックスを入れた後は玉がなくなる程度で大丈夫です。
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