我が家のえごま漬け☆ピリ辛
yuna_onma @cook_40052447
韓国では『ご飯泥棒』と言われるおかず
だそうです♪
ピリ辛＋甘で、ご飯がすすみます^^
また、お肉との相性がバツグン☆
このレシピの生い立ち
韓国では『ごはん泥棒』と言われるおかずだと
聞いて、食べてみた～い＆旦那様には懐かしい味だと思って、いろいろ調べて作ってみました♪
辛いものが苦手な方には、少し辛いかもしれませんが...
確かに、ご飯がとまりません^^;;
我が家のえごま漬け☆ピリ辛
韓国では『ご飯泥棒』と言われるおかず
だそうです♪
ピリ辛＋甘で、ご飯がすすみます^^
また、お肉との相性がバツグン☆
このレシピの生い立ち
韓国では『ごはん泥棒』と言われるおかずだと
聞いて、食べてみた～い＆旦那様には懐かしい味だと思って、いろいろ調べて作ってみました♪
辛いものが苦手な方には、少し辛いかもしれませんが...
確かに、ご飯がとまりません^^;;
作り方
- 1
えごまの葉は、きれいに洗い、水気をきっておく。
-
- 2
長ネギは、みじん切りにする。
- 3
漬けダレ用の調味料を全て混ぜ合わせ、2の長ネギを加え、さらに混ぜ合わせる。
- 4
えごまの葉、一枚一枚に塗り、保存容器に入れる。
-
- 5
保存容器に入れ、冷蔵庫で1～2日♪
食べ頃になってると思います。 - 6
100円Shopで買った保存容器☆
2個セットで100円でした♪ -
- 7
6の保存容器に♪
多分、えごまの葉が80枚位は入っていると思います^^;; -
- 8
お友達の分も合わせて...確か320枚位
^^;;
お友達と娘と3人で漬けました。 -
コツ・ポイント
★漬けダレは、えごまの葉35枚位までは大丈夫
だと思います♪
写真は、まとめて沢山作ったので、漬けダレ
がかなり多目になっています^^
★海苔のようにご飯を巻いて食べると^^♪
茹で豚等と一緒に食べても、GOODです♪
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